Chả Cá Lăng (1kg)

Nguồn gốc

Cá Lăng sống chủ yếu vùng cận nhiệt đới nên tương đối phổ biến tại Việt Nam và là nguồn hải sản chất lượng thịt ăn mềm ngon dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon. Trong các dòng cá lăng tại Việt Nam thì Cá Lăng sông Đà Hoà Bình được coi là thượng phẩm bởi chất lượng thịt ăn 1 lần là thấy sự khác biệt ngon đến khó quên. 

Cá Lăng nuôi cũng cần bảo đảm vệ sinh an toàn trong nuôi giống và nguồn thức ăn của cá cần đảm bảo các nguyên liệu từ từ nhiên. 

Thức ăn cho cá là thức ăn tự tạo từ các nguyên liệu tự nhiên như ngô, cám, bã đậu nành, bã bia, Các thức ăn từ côn trùng như trùn quế, ruồi giấm đen 

Hương vị: Cá lăng khi khách nhận là cá chưa qua chế biến nhưng đã được tẩm ướp gia vị sẵn, thịt cá chắc, màu hồng tươi có mùi thơm từ các loại gia vị cùng cá tươi rói 

Thành phần: Cá lăng phi lê, ướp riềng mẻ mắm tôm gia vị,.. nước ép hành tỏi 

Giá trị dinh dưỡng: Cá lăng chứa nhiều chất khoáng, omega 3, vitamin, protein, có lợi cho cơ thể đặc biệt là không chất béo nên dễ tiêu và cho người ăn cảm giác ngon , miệng, không bị ngấy. 

Cách chế biến

Bước 1: Chả cá khi đến tay khách đã được phi lê tẩm ướp gia vị đậm đà chỉ cần chế biến là có thể sử dụng. 

Bước 2: Có thể nướng cá bằng than củi hoặc nồi chiên không dầu.

Nướng bằng nồi chiên không dầu 

Xếp cá vào nồi chiên, nhặt bỏ bớt đồ ướp kẻo cháy. Bật 200 độ 5 phút, sau đó lật mặt 200 độ 5 phút. Nếu cá ít mỡ bạn phết 1 lớp dầu ăn hoặc mỡ mỏng để cá không bị khô. Yêu cầu cá chín tới, hơi xém mặt

Nướng bằng than 

Cho than vào lò và nhóm lửa để than cháy đều, đặt vỉ nướng lên lò than, xếp các miếng phi phê cá lăng đã thấm gia vị lên trên.

Nướng cá đến khi chín, có màu vàng đều khắp các mặt thì gắp cá bỏ ra dĩa.

Bước 3: Chiên chả cá 

Đun nóng chảo, cho vào ít dầu ăn, gắp cá lăng đã nướng vào chiên sơ lại cho nóng.

Sau đó cho thì là, hành lá cắt khúc, đậu phộng rang vào đảo nhanh tay rồi thưởng thức thôi.

Bước 4: Thành phẩm

Thế là món chả cá đã hoàn thành rồi. Chả cá ăn kèm với bún cùng bánh tráng giòn tan, không thể thiếu được chén mắm tôm pha sẵn với chanh hay tắc và đường, đánh sủi bọt, thêm vài miếng ớt xắt cay the the, thật là ngon khó cưỡng.

Hướng dẫn bảo quản:

-Bảo quản ngăn đông sử dụng dần nhiệt độ<-18 độ C 

A, Chi phí giao hàng : 

B, Quy trình giao hàng:

– Mọi trạng thái giao hàng và ghi chú của đội ngũ vận hành được cập nhật liên tục trên app của CTV hoặc trên link theo dõi đơn hàng của người mua 

– Khi shipper nhận hàng đi giao sẽ có tin nhắn tự động của hệ thống với nội dung nhắc khách sẽ có đơn hàng được giao trong hôm nay, kèm số điện thoại của shipper trong link chi tiết.

– Khi giao, shipper sẽ gọi điện thoại cho khách 3 cuộc, sau đó có nhắn tin cho khách. 

– Shipper sẽ giao lại cho khách trước 18h nếu khách lỡ 3 cuộc gọi và tin nhắn đó. 

– Nếu khách vẫn không nhận, không hồi âm thì đơn sẽ hoàn lại

– Với đơn hoàn lại, khách có thể được nhận ngày hôm sau nhưng chất lượng sản phẩm Cuccu sẽ không đảm bảo vì hàng hoa quả tươi. 

C, Khi nhận hàng:

Khách hàng kiểm tra kĩ thông tin trên đơn hàng, số tiền cần trả. Hàng hóa có vấn đề hoặc shipper thu phí sai quy định vui lòng phản hồi 

A, Đặt hàng

B, Xác nhận đơn hàng

C, Hủy đơn và hoàn tiền: